Notre Histoire
Qui sommes-nous ?
Présentation
Tahiry et Tsiry, deux frères, ont fondé Komba Vanilla Signature dans le but de faire connaître la vanille de Nosy Komba aux passionnés de vanille et bien au-delà.
Grâce à leur association avec Arno, chef talentueux et véritable Maître des Saveurs Vanillées, ils ont su élever leur positionnement au rang de gourmet premium.
Son expertise a été déterminante dans la sélection des meilleures gousses de vanille de Nosy Komba, garantissant un produit d’exception.
Issu d’une production artisanale, cultivé en agriculture biologique et dans le plus grand respect de l’environnement, ce savoir-faire unique fait rayonner une vanille d’une qualité incomparable sur le marché
Un projet solidaire
Derrière chaque gousse de vanille se cache une histoire de collaboration et de soutien aux communautés locales.
Les partenariats entre producteurs et fokontany permettent de garantir un commerce équitable et durable. Une partie des bénéfices annuels générés par la vente de cette vanille est consacrée à des projets de scolarisation et à l'amélioration des infrastructures de santé dans les fokotany de Nosy Komba.
Qu’est-ce que la vanille Bourbon TK ?
La vanille Bourbon TK est une variété rare et recherchée pour son arôme floral et fruité. Elle possède une teneur élevée en vanilline et elle figure parmi les meilleures vanilles au monde.
L’expérience gustative offerte est exceptionnelle, grâce à des gousses riches en arômes aux notes subtiles de caramel.
Pourquoi choisir la vanille Bourbon TK ?
Il faut savoir que le vanillier a besoin d’un support pour grimper et qu’il doit être à l’abri d’une exposition directe et permanente au soleil.
De fait, Nosy Komba, avec sa forêt tropicale dense et préservée, son sol volcanique riche, son niveau d’hygrométrie optimal, ses variations d’altitude et sa stabilité thermique, crée un environnement naturel idéal pour la culture de la vanille. Ces conditions uniques confèrent à chaque gousse une signature aromatique incomparable, reflet d’un terroir d’exception
À la récolte, seules les meilleures gousses sont choisies par les producteurs de Komba Vanilla Signature et cette sélection rigoureuse nous permet de toujours vous garantir une vanille premium.