La nostra storia
Chi siamo?
Presentazione
Tahiry e Tsiry, due fratelli, hanno fondato Komba Vanilla Signature con l'obiettivo di far conoscere la vaniglia Nosy Komba agli amanti della vaniglia e non solo.
Grazie alla collaborazione con Arno, chef di talento e vero maestro dei sapori alla vaniglia, sono riusciti a elevare il loro posizionamento allo status di ristorante gourmet di alta qualità.
La sua competenza è stata determinante nella selezione dei migliori baccelli di vaniglia di Nosy Komba, garantendo un prodotto eccezionale.
Prodotta con metodi artigianali, coltivata biologicamente e nel massimo rispetto per l'ambiente, questa competenza unica porta sul mercato una vaniglia di qualità incomparabile.
Un progetto di solidarietà
Dietro ogni baccello di vaniglia si nasconde una storia di collaborazione e sostegno alle comunità locali.
Le partnership tra produttori e fokontany contribuiscono a garantire un commercio equo e sostenibile. Una parte dei profitti annuali generati dalla vendita di questa vaniglia viene destinata a progetti educativi e al miglioramento delle infrastrutture sanitarie nella foce del fiume Nosy Komba.
Cos'è la TK Bourbon Vanilla?
La vaniglia Bourbon TK è una varietà rara, ricercata per il suo aroma floreale e fruttato. Ha un alto contenuto di vanillina ed è tra le migliori vanilline al mondo.
L'esperienza di gusto offerta è eccezionale, grazie a baccelli ricchi di aromi con sottili note di caramello.
Perché scegliere la vaniglia Bourbon TK?
Bisogna sapere che la pianta di vaniglia ha bisogno di un sostegno per arrampicarsi e che deve essere protetta dall'esposizione diretta e permanente al sole.
Infatti, Nosy Komba, con la sua foresta tropicale fitta e preservata, il suo ricco suolo vulcanico, il suo tasso di umidità ottimale, le sue variazioni di altitudine e la sua stabilità termica, crea un ambiente naturale ideale per la coltivazione della vaniglia. Queste condizioni uniche conferiscono a ogni baccello una firma aromatica incomparabile, riflesso di un terroir eccezionale.
Al momento del raccolto, i produttori di Komba Vanilla Signature scelgono solo i baccelli migliori e questa rigorosa selezione ci consente di garantirvi sempre una vaniglia di prima qualità.